第273章 小家伙旺他6

    第273章小家伙旺他6
   这大厨和厨娘的刀功有得了得，那刀在他们手里，跟玩儿戏的，怎么耍都行，关键还不会伤到手。
   这刀功，去表演杂技，都能引人拍手叫绝了了！
   大厨最后又用刀耍了会帅收尾，然后走向叶思归，高兴地道：”小公子，叶姑娘，都已经切好了。”
   “加点淡盐水进去吧，这里不容易氧化。也就是，比较容易保持白润的色泽。”叶思归站了起来，边说边走了过去。
   只见她走到，之前叫他们配好的配料里面，挑了些蒜沫、糖、醋和辣子。这辣子，有点像广西那种小小个的五彩椒，叶思归尝一个，辣得差点没把自己给送走。
   吓得潘墨璃赶紧冲过来，递水给她清清喉咙。
   “你怎么能问都不问，就放进嘴里尝尝？”潘墨璃哭笑不得地问。
   大厨和厨娘对视一眼，心里默默觉得，这小女娃是个狠人呐！
   这辣子，都敢直接怼来吃，他们都是用来调来的，单吃，他们可吃不来！
   不过，这玩意，可贵了。
   “咳咳咳……”叶思归被辣得够呛的，好一会儿才感觉喉咙好了些。
   这绝对是变态辣呀，看来待会，得少放点，才行。
   不然，分分钟钟，把人给送走了！
   “叶姑娘，你没事吧？”厨娘忍住笑，走了过来问。
   “没事了。”叶思归深吸了口气，抬头起头道。
   她这不抬头还抬头还好，一抬头，个个看着她，眼睛都不会转了。
   只因这姑娘整个人红都是红通通的，说不出来的可爱动人。
   “哈哈，没事就好没事就好！”厨娘率先反应过来，立马别开视线，看向叶思归挑出来的调味用的食材，忙问：“是要把这些洗了，切碎备好，对不？”
   “对！”叶思归不由多看了两眼厨娘，多有眼力的人呀，不用她说就知道要干嘛的。
   “哎，那你和小公子在边上歇着，待会要怎么做，你直接指挥就成，犯不着动手！”厨娘连忙说道。
   “对对对！”大厨走过来，麻利地把配料食材捡到盘里。
   一直不吭声的老庄主，忍不住把叶思归叫了过来。
   不知道，他从哪里寻了几把扇过来，一把给了潘墨璃，一把自己用，另外两马给摘叶和飞花，让她们给叶思归扇凉。
   “思归呀，待会你要他们怎么做，跟我说，我来当传话筒。你放心，我嗓子够大，他们听得清。这样，你就不用像刚刚那样来回走了，免得脏了手！”老庄主瞥了眼小公子，才投其所好地对叶思归道。
   叶思归一听，有道理，遂点了点头。
   老庄主见叶思归这么给面子，顿时心里妥贴到不行！
   待大厨和厨娘，把那几样配料收拾好，切也切好，就侧头对潘墨璃问道：“先做一个清炒藕带给你尝尝？”
   潘墨璃见叶思归率先想到是自己，心里也跟着高兴了起来，立马道：“好呀，只要你做都好吃！”
   此话一出，老庄主不淡定了。
   差点没忍不住憋出一句：这哪里是她炒的，明明是大厨做的呀！小公子这心眼，都快偏到天上去了！
   其他人只能选择性无视，小公子的八卦可吃不得！
   不然，老庄主心血来潮了，会八人大轿把你请到悬崖边上，去喝喝酒，吹吹冷风，这滋味可不好受哇！
   叶思归冲潘墨璃笑了笑，然后转头对老庄主说：“这青炒藕带很简单，首先，倒油，待油热了，把切好的蒜沫、辣子放下去，爆香出味，然后把一盘藕带倒下去，猛火炒至断生，最后再加上适量的醋、盐还有糖和酱油，，翻炒均匀就可以出锅了！”
   叶思归说的时候，故意每说一段，就停一下，好让老庄主传话。
   待她说完，老庄主这边传完话了。
   大厨听完，心道，这简单呀！
   忙让人热了锅，然后下了切好的蒜沫、辣子放下去，没一会儿就爆香出味，叶思归吸了吸鼻子，心道，这大厨火候掌握得可以呀！
   又见大厨，把厨娘递过来的一盘藕带倒了下去，翻炒了起来。
   待清炒藕带出锅的时候，叶思归差点口水都流了。
   终于能吃上这玩意了，鬼知道，她有多挂念吃这个！
   “接下来，用藕带炒个黄牛肉吧。炒牛肉的话，大厨肯定比我有经验，我炒的牛肉不好吃，要不，你就把藕带当成是丝瓜炒好了。”叶思归迫不及待地想要回去吃藕带，于是便放权道。
   老庄主把她的话，重复了遍给大厨。
   大厨一听，立马当作叶思归是在夸奖他，，当下，拍胸口表示，一定会做得很好吃。
   叶思归点了点头，提高了声音，对大厨道：“这藕带呀，脆爽，加上辣子和醋，就会变得酸辣开胃，所以，你可以自行研发几道炒法。我感觉，它怎么做都好吃！”
   “好好好！”大厨竖起耳朵听着，生怕错过了一个字。
   吩咐完大厨，叶思归又叫来厨娘，跟她说待会把两大盘藕带放出来，炒给大家都尝尝。然后剩下的做泡藕带。
   “这泡藕带都有什么流程，还望叶姑娘指点！”厨娘不敢托大，她没吃过这玩意，怕按照自己做泡菜的那一套来，把藕带给泡坏了，那可就罪大了！
   “很简单的，先煮一锅开水，把藕带焯水，时间控制十个呼吸间，之后再过一遍凉水，然后，捞出放入泡坛中。最后，再放入适量的姜片，蒜头，白米醋，些许糖、盐，，还有辣子，倒入凉开水，把坛子密封好，放至阴凉处，第二天就能吃到开胃可口的泡藕带了！”叶思归想了想，很是仔细地对厨娘说道。
   厨娘一一记下，忙点头道：“多谢叶姑娘提示，没想到，泡藕带这么简单。”
   “对呀，你加油！偷偷告诉你，泡一两个时辰，也可以拿吃的，到时你可以尝尝。”叶思归半是认真，半是打趣地道。
   说完，就眼巴巴地看着潘墨璃不知何时，端在手上的泡藕带。
   “走吧，我们回去尝尝！”潘墨璃见叶思归指挥完了，忙拉着她就往外走。


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